Мастер-класс "Евроторты"

Мастер-класс "Евроторты" Владивосток 14-16 августа (группа набрана), 21-23 августа, Хабаровск 28-30 августа Иркутск 4-6 сентября Новосибирск 11-13 сентября Нижний Новгород 18-20 сентября Москва 2-4 октября Автор и ведущая мастер-класса Анастасия Абрамова, профессиональный кондитер 4 разряда, проходившая обучение у известных мастеров, шеф-кондитер кофейни “Paris”. Мастер-класс демонстрационный, с возможностью участия, вы будете лично участвовать в приготовлении и дегустации. По окончании курса Вам будут выданы именные сертификаты, а также технологические карты с рецептом кондитерских изделий. Программа нашего курса включает в себя: 1. Торт "Круиз" шоколадно-миндальный бисквит, малиновые конфи, английский соус с лимоном, лимонный мусс с лимончелло. 2. Торт "Кофейный" бисквит Аврора, кофейный сироп, кофейное креме с бобами тонка, основа руа, кофейный баваруаз. 3. Торт "Шварцвальд " бисквит Moelleux, белый мусс с киршем, вишневое конфи, мусс из темного шоколада. 4. Торт "Французский медовик" медовые коржи, миндальный крамбл, медовый сироп, апельсиновой креме, ореховый мусс на основе маскарпоне. 5. Торт "Воздушная груша" анисовый бисквит, грушевый конфи, сливочно-сырный крем. 6. Торт " Клубничный поцелуй " бисквит с корицей, клубничный гарнир, крем-мусс speculoos, печенье и паста speculoos. 7. Пирожное фисташковое "Мила"бисквит" бисквит фисташковый освежающее ягодное желе, ванильный мусс. 8. Пирожное "Сладкая волна" воздушный бисквит, клубничный конфи, томленный имбирный мусс Ивуар. 9. Пирожное " Сфера" лимонный намелака " японский крем брюлле, фундучный штрейзель. 10. Тарт"Луна " основа Линзер, фундучный крем, сливочный крем с фундучным пралине, крем Шантильи с ванилью и лимоном. И бонус фирменный чизкейк Нью-Йорк. Покрытие шоковелюром, зеркальной глазурью, темперирование шоколада и изготовление декора из него. Стоимость обучения 20000р. Предоплата 5000 р, для физ.лиц на карту, для юр.лиц на р/счет.